日前,擁有130多年悠久歷史的新西蘭國(guó)民品牌安佳,宣布將通過(guò)國(guó)內(nèi)知名烘焙平臺(tái)尚巧廚,聯(lián)合首發(fā)重磅新品“原制馬蘇”!意味著安佳作為高端奶酪領(lǐng)導(dǎo)品牌,將領(lǐng)先同行發(fā)力品牌和渠道建設(shè),搶占品類先機(jī)。在尚巧廚強(qiáng)大的渠道優(yōu)勢(shì)下,實(shí)現(xiàn)快速鋪貨,雙方開啟共同發(fā)展、合作共贏的新局面,成就中國(guó)高端奶酪領(lǐng)導(dǎo)品牌,助力全民健康升級(jí)。

積極打造高端原制奶酪

安佳精準(zhǔn)觸達(dá)高品質(zhì)人群

在上百年的發(fā)展歷程中,安佳一直致力于產(chǎn)品革新與開發(fā)。這個(gè)2013年就正式登陸中國(guó)的品牌,將來(lái)自新西蘭的乳品精華帶給中國(guó)消費(fèi)者,給億萬(wàn)中國(guó)家庭帶來(lái)了新西蘭牛奶的本真營(yíng)養(yǎng)菁華和自然清甜口感。

眾所周知,奶酪有“奶黃金”之稱,僅從名字上就可看出奶酪的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,通常10公斤牛奶僅能濃縮出1公斤奶酪,其中重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)如蛋白質(zhì)、鈣等含量也是成倍的增加,光牛奶蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)成分就高達(dá)6倍以上,相比通過(guò)攝入大量的高糖食物進(jìn)行運(yùn)動(dòng)供能,奶酪的供能機(jī)理更持久健康。因此隨著國(guó)內(nèi)消費(fèi)水平升級(jí),消費(fèi)者越發(fā)重視健康的背景下,奶酪在近幾年逐漸成為消費(fèi)者的新寵。

但隨著市場(chǎng)奶酪品牌越來(lái)越多,質(zhì)量和價(jià)格開始呈現(xiàn)差別化的。此次安佳聯(lián)合尚巧廚重磅推出的“原制馬蘇”,最大賣點(diǎn)就是沒(méi)有額外添加色素、香精、防腐劑等添加劑,堅(jiān)持原制本味,帶給消費(fèi)者更為醇正的奶酪體驗(yàn)。

安佳品牌負(fù)責(zé)人表示:“原制馬蘇原料均來(lái)自新西蘭進(jìn)口原料,比同類產(chǎn)品含有更高的鈣和蛋白質(zhì)。99%的奶酪含量,1.5月自然熟成的嚴(yán)格工藝標(biāo)準(zhǔn),最終才成就經(jīng)典馬蘇里芝士風(fēng)味。不管是用于黃金芝士玉米烙、爆漿芝士火腿三明治、芝士酥脆土豆片、榴蓮披薩等做法,都能帶來(lái)瀑布拉絲,烤后不滲油的高端品質(zhì)。

強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手促進(jìn)乳品消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)

尚巧廚安佳達(dá)成長(zhǎng)期戰(zhàn)略合作伙伴

根據(jù)智研咨詢發(fā)布的《2020-2026年中國(guó)奶酪行業(yè)市場(chǎng)需求前景及競(jìng)爭(zhēng)策略研究報(bào)告》數(shù)據(jù)顯示,2019年我國(guó)零售奶酪終端市場(chǎng)規(guī)模約65.5億元,2010-2019年復(fù)合增速達(dá)到22%,預(yù)計(jì)2024年終端市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到112億元。

與之對(duì)比的是,2020年我國(guó)奶酪消費(fèi)量中零售:餐飲的比例約為29:71(數(shù)據(jù)來(lái)源歐睿),而成熟國(guó)家零售奶酪消費(fèi)量占比普遍在60-80%左右。以上數(shù)據(jù)都在說(shuō)明,雖然奶酪在國(guó)內(nèi)還沒(méi)有成為大眾級(jí)消費(fèi)乳品,但卻是乳品中增速最快的細(xì)分品類,而參考日韓經(jīng)驗(yàn),在奶酪成熟期,能夠憑借本土化研制和更廣更深渠道布局的品牌,才能占據(jù)主導(dǎo)地位。

事實(shí)上,對(duì)于奶酪市場(chǎng)入局者來(lái)說(shuō),一方面是品牌之間的較量,另一方面則是銷售渠道及終端市場(chǎng)的激戰(zhàn)。

根據(jù)歐睿咨詢的數(shù)據(jù),在過(guò)去十多年時(shí)間里,中國(guó)超過(guò)70%的奶酪都是面向西式餐飲、烘焙面包等企業(yè)客戶銷售,消費(fèi)者在商超、電商、便利店等零售端渠道購(gòu)買的奶酪產(chǎn)品的占比不到30%。

而安佳“原制馬蘇”作為高端奶酪的標(biāo)桿之作,勢(shì)必將改變國(guó)內(nèi)奶酪市場(chǎng)的消費(fèi)習(xí)慣。而作為數(shù)字經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域的代表,尚巧廚開拓了一站式家庭烘焙服務(wù)的新模式,致力于為消費(fèi)者打造出覆蓋全方位的烘焙生活入口。在越來(lái)越多消費(fèi)者更加注重產(chǎn)品本身質(zhì)量、注重品牌個(gè)性化的大背景下,尚巧廚也一直在引領(lǐng)著烘焙領(lǐng)域消費(fèi)趨勢(shì)的變化。

不要忘了,奶酪是面包、蛋糕等烘焙產(chǎn)品的常用原料之一。根據(jù)沙利文數(shù)據(jù),2020年我國(guó)面包、蛋糕及糕點(diǎn)市場(chǎng)規(guī)模約2663億元,2015-2020年CAGR為11.4%。下游市場(chǎng)的較快增長(zhǎng)有助于拉動(dòng)上游奶酪的消費(fèi)量。此次安佳“原制馬蘇”選擇與尚巧廚聯(lián)合首發(fā)推廣,是品牌特性之間的天然契合,必將推進(jìn)奶酪在國(guó)內(nèi)C端消費(fèi)者中的認(rèn)知,也將逐步引導(dǎo)奶酪消費(fèi)由B端向C端加速滲透。

尚巧廚營(yíng)銷賦能深度烘焙體驗(yàn)

打造品牌共贏格局

提及如何針對(duì)安佳“原制馬蘇”制定有效的營(yíng)銷策略,尚巧廚市場(chǎng)營(yíng)銷負(fù)責(zé)人強(qiáng)調(diào):隨著消費(fèi)升級(jí)和體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)興盛,都市人群的消費(fèi)行為、購(gòu)買決策、支付方式都與以前大不相同。高端奶酪產(chǎn)品的目標(biāo)人群,是追求健康生活方式和科學(xué)育兒理念的年輕父母。

尚巧廚作為家庭烘焙社區(qū)的新零售體驗(yàn)中心,在商品的“品質(zhì)感”方面趕超很多同行,同時(shí)帶來(lái)更富有情感鏈接的購(gòu)物體驗(yàn),所以越來(lái)越受到追求烘焙生活品質(zhì)的消費(fèi)族群歡迎。與新西蘭百年歷史品牌達(dá)成長(zhǎng)期戰(zhàn)略合作伙伴,意味著品牌對(duì)尚巧廚電商渠道、消費(fèi)人群、購(gòu)物體驗(yàn)的多重信任。而尚巧廚也將助推安佳品牌精準(zhǔn)、強(qiáng)效觸達(dá)上億中產(chǎn)家庭人群,助力打造高端奶酪新勢(shì)力。

未來(lái),尚巧廚將與安佳共同探索線上線下數(shù)字營(yíng)銷新模式,致力于為數(shù)以億計(jì)的家庭烘焙消費(fèi)者提供高品質(zhì)、多元化的烘焙產(chǎn)品與服務(wù),共享家庭烘焙經(jīng)濟(jì)紅利。

免責(zé)聲明：市場(chǎng)有風(fēng)險(xiǎn)，選擇需謹(jǐn)慎！此文僅供參考，不作買賣依據(jù)。