今年，車?yán)遄觾r格大“跳水”，有人選擇“抄底”，囤了一箱又一箱，甚至迎來了短暫的搶購潮。

事實(shí)上，除了極個別地區(qū)，車?yán)遄拥膬r格一斤仍在20元左右，依舊不低，為何會引起如此大的波瀾。車?yán)遄訚q價或降價，都能穩(wěn)居水果話題榜的“C位”，到底觸動了誰的敏感神經(jīng)?

量價齊跌：“銷量下降了近七成”

近來，車?yán)遄邮袌鲇瓉砹?ldquo;急剎車”，接踵而來的則是車?yán)遄恿績r齊跌。

1月21日，無錫發(fā)現(xiàn)一份進(jìn)口車?yán)遄觾?nèi)表面核酸檢測陽性。人們對車?yán)遄拥臒崆樗查g“冷”了下來。

一些水果店給車?yán)遄优渖狭撕怂嶙C明來“自證清白”，還有商家改變了車?yán)遄拥?ldquo;籍貫”。近日，記者走訪了位于北京豐臺的多家連鎖超市后發(fā)現(xiàn)，車?yán)遄哟蠖继幱诖黉N狀態(tài)，其中，價格最低的為18.8元/斤。北京豐臺的一位水果攤販反復(fù)強(qiáng)調(diào)，“我的車?yán)遄硬皇沁M(jìn)口的，是大連車?yán)遄印?rdquo;

在批發(fā)端，車?yán)遄觾r格也大幅度“跳水”。近日，記者走訪新發(fā)地進(jìn)口水果展銷中心時發(fā)現(xiàn)，一箱(10斤)級別為1J的車?yán)遄?，批發(fā)價在240-300元。據(jù)北京日報此前報道，2020年12月12日，一箱1J車?yán)遄拥呐l(fā)價約為450元。

價格下跌是多種因素造成的。IPG中國首席經(jīng)濟(jì)學(xué)家柏文喜表示，車?yán)遄拥膬r格是由供需狀況決定和形成的，這也是近期疫情導(dǎo)致車?yán)遄有枨蟛蛔阋l(fā)價格大幅下跌的原因。

同時，2020-2021產(chǎn)季智利車?yán)遄訉?shí)現(xiàn)了豐收。智利駐華大使館商務(wù)參贊娜塔曾表示，預(yù)計(jì)今年的智利車?yán)遄映隹诹繉⒃黾?0%;2020年12月16日，首批海運(yùn)智利車?yán)遄舆M(jìn)京，海運(yùn)方式的增加，降低了運(yùn)輸成本，車?yán)遄觾r格有望再降。

“新聞一出來，訂單一下子不走了，這幾天還好點(diǎn)兒。”在北京新發(fā)地從事進(jìn)口水果批發(fā)的張先生表示，以前一天會給客戶發(fā)幾百件貨，如今一天只有幾十件。張先生觀察到部分商超下架了車?yán)遄樱鳛橹饕蛻舻拇笮蜕坛苯佑绊懥伺l(fā)市場的收益。張先生說，現(xiàn)在幾乎沒什么人來，“銷量下降了近七成”。

消費(fèi)者對車?yán)遄拥膽B(tài)度很像金融市場的“追漲殺跌”

當(dāng)前，關(guān)于降價之后的車?yán)遄尤藗冏铌P(guān)注的是，“今年，你實(shí)現(xiàn)‘車?yán)遄幼杂?rsquo;了嗎?”

2019年2月，《26歲，月薪一萬，吃不起車?yán)遄印芬晃淖呒t，文中描述了一位26歲的女孩子，月薪過萬卻仍舊吃不起車?yán)遄?。也提到有人買了60元一斤的車?yán)遄?，回家后幾乎是?shù)著個兒吃的，一次不敢吃超過20粒，吃的時候，“沒有爽，只有沮喪”。

同年，據(jù)每日優(yōu)鮮發(fā)布的《2019生鮮年貨消費(fèi)報告》顯示，春節(jié)假期，智利車?yán)遄愉N量同比暴漲了32倍多。

有網(wǎng)友曬出其曾經(jīng)購買的單顆車?yán)遄又亓繛?.014kg，價格為1.25元。

在電商平臺和各類社交媒體的話語“共謀”之下，這一年，“車?yán)遄幼杂?rdquo;成了網(wǎng)絡(luò)熱詞，收錄進(jìn)百科詞條，主要指個人收入較為可觀，可以隨心所欲地購買車?yán)遄?，更多對?biāo)一個人的生活品質(zhì)。甚至有人直接將它稱為“中等收入階層”水果。

近來，一些人的狀態(tài)是一邊看著“車?yán)遄觾?nèi)表面檢測呈陽性”的新聞瑟瑟發(fā)抖，一邊痛痛快快地下單：158元買了10斤1J車?yán)遄?。也有網(wǎng)友表示，“車?yán)遄觾r格再怎么‘腰斬’，還是踏不進(jìn)中等收入的門檻”。

此外，在一部分人眼里，購買車?yán)遄映闪艘环N“身份”象征。有人買車?yán)遄泳褪菫榱税l(fā)朋友圈，滿足虛榮心。

“‘車?yán)遄幼杂?rsquo;就是炒起來的。”90后女孩周菲菲(化名)表示，價格較貴的進(jìn)口水果很多，為何火起來的是車?yán)遄?在她看來，車?yán)遄雍痛髾烟沂且环N東西，很少有人提“櫻桃自由”。同樣是價格較貴的水果，她更想實(shí)現(xiàn)“榴蓮自由”，卻也很少有人這樣提。

相比之下，櫻桃價格低很多，卻少有人在朋友圈曬櫻桃。北京新發(fā)地市場官網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，去年4月23日，先鋒櫻桃的批發(fā)均價為26.5元，到了7月19日，批發(fā)均價為11.5元。

評論家解筱文表示，車?yán)遄訉?shí)際上就是大櫻桃，價格長期處于虛高狀態(tài)。車?yán)遄幼呒t其實(shí)就是消費(fèi)者中一種虛榮心作祟，被商家利用而已，價格應(yīng)該理性回歸。

中國果品流通協(xié)會櫻桃分會名譽(yù)理事長楊杰在接受每日經(jīng)濟(jì)新聞采訪時表示，本土大櫻桃與進(jìn)口車?yán)遄?，除了口味上的差異，其?shí)本質(zhì)上沒什么不同，然而，價格卻相差甚多。希望通過建立產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)，反向推動中國農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)化和現(xiàn)代化進(jìn)程。

對于車?yán)遄优c櫻桃是否同種水果一直存在爭論。深圳市思其晟公司CEO伍岱麟表示，經(jīng)過宣傳后，普遍會認(rèn)為“車?yán)遄?rdquo;具有“養(yǎng)顏”“美膚”功效，加上口感好、精致，尤其受到女性消費(fèi)者喜歡。本地櫻桃雖然跟車?yán)遄酉嗨?，但口感上還是有很大的差別。

消費(fèi)者對車?yán)遄拥馁徺I態(tài)度很像金融市場的“追漲殺跌”，即價格上漲時，購買熱情高漲;價格下跌時，購買欲也隨之回落。有網(wǎng)友表示，面對車?yán)遄佑幸环N奇怪的心理，當(dāng)吃著價值幾塊錢一顆的車?yán)遄訒r，會吃得很慢，感覺特別甜，好像捧著一顆寶貝;當(dāng)面對一箱車?yán)遄訒r，吃起來像嗑瓜子一樣。

如何看車?yán)遄?span id="3pz77vo" class="keyword">性價比

當(dāng)下，對于很多人來說，“車?yán)遄幼杂?rdquo;還是很難實(shí)現(xiàn)。

作為月薪過萬的白領(lǐng)，90后女孩周欣欣(化名)表示，自己不曾實(shí)現(xiàn)“車?yán)遄幼杂?rdquo;，在價格特別劃算的情況下會買，但也非常注重口感。近期，她花了19.9元在電商平臺買了不到半斤車?yán)遄樱?ldquo;又貴又不好吃，不如不買”。

周欣欣表示，高價的車?yán)遄幽軒淼?ldquo;收獲”性價比低。她說，身邊有些人可以花幾千甚至上萬元買包，但不會花幾十元買一斤車?yán)遄印０荛L久使用且其他人都能看到，車?yán)遄訋淼氖且粋€人獨(dú)處時短暫的味覺快樂，很難在視覺上體現(xiàn)，不可能“吃一次車?yán)遄泳桶l(fā)一次朋友圈”。

“關(guān)于車?yán)遄拥脑掝}之所以觸動人們的敏感神經(jīng)是因?yàn)槟贻p人背負(fù)了房貸、車貸等諸多壓力，并非不能實(shí)現(xiàn)‘車?yán)遄幼杂?rsquo;，而是不能也不敢這么用。”周欣欣說。

事實(shí)上，我國每年進(jìn)口車?yán)遄拥目偭坎⒉簧佟?span id="ruloiav" class="keyword">近日，智利新鮮水果出口商協(xié)會(ASOEX)智利車?yán)遄游瘑T會關(guān)于進(jìn)口車?yán)遄影踩暶髦兄赋?，這個季節(jié)，中國進(jìn)口了超過1.3億公斤的新鮮車?yán)遄?，其中?億多終端消費(fèi)者食用了新鮮車?yán)遄?。此前，智利駐華大使館商務(wù)參贊娜塔曾表示，將有50萬噸左右的車?yán)遄舆M(jìn)入中國市場。

事實(shí)上，隨著消費(fèi)不斷升級，人們距離“車?yán)遄幼杂?rdquo;又近了一步。在疫情之下，食用車?yán)遄舆€是要做好清潔工作。