靠著今年的好年景，種糧大戶劉松所在的合作社收獲的玉米產量比往年多了20%。這讓劉松及其他合作社成員欣喜異常。目前，劉松擔任黑龍江省綏化市北林區(qū)樺澤農業(yè)種植專業(yè)合作社理事長。

劉松從2009年就開始從事糧食貿易，并在村里面建了倉庫，收購玉米、水稻。為了留得住工人，他決定“夏天種地、冬天收糧”。2013年他一頭扎進了種植環(huán)節(jié)，后來成立了合作社，流轉的土地也從最初的100多畝壯大到目前的1.05萬畝。如此大力度的擴張，是劉松及合作社成員基于對糧食前景的看好，“每一年產量都有所增長”。

來自東北種糧大戶的切實感受，正是中國糧食總產量實現(xiàn)新千年以來“十八連豐”的一個縮影。

12月6日，根據(jù)國家統(tǒng)計局發(fā)布的數(shù)據(jù)，2021年，全年糧食總產量再創(chuàng)新高，達到13657億斤，增加267億斤，同比增長2.0%。其中，秋糧產量10178億斤，比上年增加191億斤，增長1.9%。

國家統(tǒng)計局農村司副司長王明華解讀稱，2021年，全國糧食再獲豐收，糧食產量連續(xù)7年穩(wěn)定在1.3萬億斤以上，為確保國家糧食安全、應對復雜多變的國內外形勢、克服各種風險挑戰(zhàn)提供了有力支撐，為“十四五”開好局、起好步，推動經濟社會高質量發(fā)展，構建新發(fā)展格局奠定了堅實基礎。

糧食產量“十八連豐”背后

對于今年的好收成，劉松早有預期。“今年的積溫要明顯高于往年，這非常有利于玉米生長。”除此以外，樺澤農業(yè)種植專業(yè)合作社的糧食產量增長，還跟農業(yè)規(guī)模化生產、科技水平提升有密切關系。

據(jù)劉松介紹，合作社這1萬多畝地，全部用于種植玉米，有七成屬于土地流轉，跟農戶簽訂流轉合同，租金三年一付;還有三成屬于土地托管，合作社收取農戶每畝地將近370元的托管費，代農戶耕種，最后產量歸農戶所有。

在農資使用方面，靠著由中化農業(yè)提供的現(xiàn)代農業(yè)技術服務平臺(MAP，Modern Agriculture Platform)進行的測土配方，服務合作社選擇了合適的種子、農藥、化肥，不但每畝降低35元，節(jié)約了成本，有效應對今年的農資價格上漲，還帶來了產量20%左右的提升。

2021年，全國各地層層壓實糧食生產責任，落實最嚴格的耕地保護制度，堅決遏制耕地“非農化”、防止“非糧化”，進一步加大糧食生產扶持力度，支持復墾撂荒地，開發(fā)冬閑田，提高農民種糧積極性。

今年糧食總產量的增長，源于全國糧食播種面積比上年增加1295萬畝，增長0.7%，以及糧食作物單產比上年增加4.8公斤，增長1.2%。

值得關注的是，糧食產量的結構發(fā)生了變化。

比如，玉米作為高產作物，雖然受河南等黃淮海地區(qū)洪澇災害影響，每畝產量同比下降0.4%，但種植面積同比增長5.0%，產量增加238億斤，同比增長4.6%，占全國糧食增產量的89.1%。

由于大豆收益與玉米相比較低，農民種植意愿減弱，玉米種植面積增加，大豆種植面積有所下降。

“東北熟，天下足”。今年，東北三省及內蒙古合計增產達188億斤，對全國糧食增產的貢獻率達到70.3%。其中，黑龍江省糧食產量占全國糧食總產量的11.5%，連續(xù)11年位居全國第一。

安徽農業(yè)大學教授王士海對第一財經記者表示，今年谷物播種面積同比增加2.3%，這是近些年很少見到的現(xiàn)象，說明中國政府推動的防止“非糧化”工作取得了顯著成效。

他提到，今年的糧食產量保持穩(wěn)定并增產，跟科技進步、政策支持和整體農業(yè)生產氣候向好三個方面有關。

具體來說，中國農業(yè)科技進步貢獻率已經突破60%，科技已成為重要驅動力;同時，以收入補貼和成本補貼為核心的收入支持政策，也在一定程度上保障了糧食種植者的種糧收益;第三，今年天氣情況總體有利于糧食穩(wěn)產增產，此外，抗災能力的提升也大大減少了成災面積，即使個別年份出現(xiàn)了區(qū)域性自然災害，也會在最大程度上消除災害的實際影響。

不斷涌現(xiàn)的種糧大戶

流轉土地，形成規(guī)?；洜I農業(yè)，并非東北特例，而是已在全國流行。“大國小農”的農情正在發(fā)生改變。

林家河是廣東省湛江市遂溪縣的種糧大戶，流轉了將近500畝水田，租金為每畝1350元。由于土地為廣東省高標準農田改造土地，每年每畝可獲得近700元的減產補償，以及300元左右的種糧補貼，這讓其流轉土地的成本大為減少。

據(jù)林家河介紹，當?shù)胤N植戶早稻單產普遍較好，畝產能夠達到1000斤左右。受天氣因素影響，晚稻產量普遍只能達到每畝800斤左右，比往年下降一成。

他說，農業(yè)規(guī)?；洜I后，盡管噴防可以使用無人機作業(yè)，以及機械化收割，能夠很大程度上降低人工成本，但如果管理上稍有不注意，就有可能影響收益。

周明照是湖北省安陸市豐成香稻產業(yè)發(fā)展專業(yè)合作社聯(lián)合社的法定代表人。從2012年開始，該合作社流轉將近6000畝土地，種一季中晚秈稻、再種一季小麥或油菜，至今已有10年時間。

這些年來，水稻的畝產量也經歷了從最初只有400公斤，逐步提高到500公斤，再到600公斤的轉變。

他解釋稱，地方政府這些年來提供的地力保護補貼、種植補貼、農業(yè)保險，從宏觀上保障了水稻的豐產豐收，再加上社會化服務組織從種植、農藥到化肥，提供全流程服務，尤其是產后來自加工企業(yè)的市場化收購，每斤比普通產品的市場價格要高0.08~0.1元。“種出好品質，賣出好價錢”，這對產量的提高、農民的增收，起到了很大的保障作用。

合作社在每一年年初準備播種的時候，就跟當?shù)佚堫^企業(yè)簽訂好了訂單。據(jù)周明照介紹，合作社很大程度上也是為了幫助散戶農民把土地集中起來，有人耕種，才能持續(xù)發(fā)展。

他說，合作社所在的棠棣鎮(zhèn)是安陸市的一個城郊鄉(xiāng)鎮(zhèn)，進城務工方便，青壯年多選擇外出打工，留守農村的多為老人、小孩。合作社成員多為55~65歲老年人，出去打工年齡大了，在家?guī)O輩時間充裕，于是就挑選種田能手，成立合作社，把農戶組織起來打理土地。

趙元俞是山東省聊城市高唐縣的種糧大戶，以有效的公司運營管理，經營著數(shù)千畝的土地。“(規(guī)?；?種地效益還不錯，要不然也不會從500畝，發(fā)展壯大到目前的5000多畝。”

2007年，趙元俞從規(guī)模種植棉花起步，最多的時候，曾經種過900多畝的棉花。后來，開始專業(yè)種植小麥、玉米。由于是小麥、玉米兼作，小麥今年是正常年景，產量穩(wěn)定。至于玉米，受陰雨天氣的影響有所減產，不過價格高于往年，效益還不錯。

之所以不斷擴大流轉土地的規(guī)模，他告訴第一財經記者，“在農資采購方面，有價格優(yōu)勢。”

隨之而來的，是流轉土地受到市場追捧。對于流轉土地的租金上漲，種糧大戶印象深刻。在高唐縣，一畝地的租金從2019年800元，漲到2020年900元，再到如今的1000~1200元。雖說合同是5年一簽，但租金還是隨行就市。

趙元俞稱，土地租金上漲是大勢所趨，已經降不下來了，除非不流轉。下一步的競爭是種糧大戶之間的競爭，只有把土地種好了，提高產量，才能更好發(fā)揮規(guī)模效應。